Из польской кухни добавили в наш бытовой пиджин прекрасно слово - kaszotto (кашотто). Механика приготовления копирует ризотто, но чаще всего из гречки или другой крупы. В Берлине мы уже подобрали "graupotto" (то же самое, но из перловки), но тут культа экзотической перловки нет. Если в Берлине перловка была дорогая и редкая потому что экзотика, тут
(
Read more... )